Ciasto Strawberry Fields

Czas przygotowania: 30 minut + czas pieczenia

Poziom trudności: Średnio trudne

Czego potrzebujesz:

Składniki na biszkopt bezglutenowy:

  • 200 g Koncentrat Ciasta Biszkoptowego Balviten
  • 5 jaj
  • 50 g cukru
  • łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Składniki masy:

  • 0,5 l mleka
  • kostka masła
  • 2 opakowania Budyniu Waniliowego Balviten
  • 1 cukier waniliowy (najlepiej domowy) lub łyżeczka esencji waniliowej
  • cukier do smaku

Składniki polewy truskawkowej:

  • 500 g truskawek (opcjonalnie można dodać maliny)
  • 3 galaretki truskawkowe bezglutenowe

Receptura

Oddziel żółtka od białek. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Do masy powoli wsypuj cukier, a później dodawaj po jednym żółtku. Koncentrat Ciasta Biszkoptowego Balviten połącz z proszkiem do pieczenia, powoli dodawaj łyżką do ubitej masy, delikatnie mieszając całość. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, przelej ciasto. Piecz 45 minut w temperaturze 180°C. Ciasto zostaw przez kilka minut po upieczeniu w uchylonym piekarniku, by nie opadło, a następnie ostudź.

Roztrzep dokładnie dwa opakowania Budyniu Waniliowego Balviten w pół szklanki mleka. Resztę mleka zagotuj z cukrem, a gdy zawrze wlej roztrzepany proszek budyniowy i gotuj do zgęstnienia. Masło utrzyj z dodawanym stopniowo przestudzonym budyniem. Masę rozsmaruj równo na biszkopcie.

Owoce zmiksuj dokładnie, przełóż do rondelka i podgrzej. Gdy będą gorące rozpuścić w nich galaretki. Tężejącą masę truskawkową wyłóż na masę budyniową. Ciasto przełóż do lodówki na minimum dwie godziny, by stężało.


Porady Balviten

Aby budyń nie przywarł do ścianek naczynia przed zagotowaniem mleka przelej rondel bardzo zimną wodą, a gdy już wlejesz mleko wrzuć do niego łyżeczkę masła. Dzięki temu gotowy budyń będzie jedwabisty i błyszczący. Jeśli truskawki, których używasz w tym przepisie są wyjątkowo soczyste podgrzewaj je tak długo, aż znaczna część wody odparuje. Dzięki temu, masa truskawkowa nie spłynie z budyniu.

Ciekawostki

Truskawki są jednym z przykładów roślin, które swoim wyglądem oddają zawarte w nich właściwości. Głęboka czerwień i charakterystyczny kształt przypominający serce to symbol dobroczynnego wpływu tych owoców na układ krwionośny człowieka. Truskawki mają pobudzać białka, które chronią przed cukrzycą i chorobami serca. Jedzenie tych owoców zapobiega utlenianiu krwi, a także obniża poziom złego cholesterolu.

Tworzenie sklepów internetowych

Wszelkie Prawa Zastrzeżone 2018. Balviten.com

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl