Cukiniowe placki z miłką abisyńską

Czas przygotowania: 20 minut

Poziom trudności: Łatwe

Czego potrzebujesz (składniki na 6 sztuk):

  • 1 cukinia ok. 300 g
  • 3 czubate łyżki mąki teff Vitaldea Zielone Pola Abysynii
  • 1 jajko
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 ząbek czosnku
  • pół łyżeczki oregano
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • sól, pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek do smażenia lub inny olej

Receptura:

Mąkę z miłki abisyńskiej wsyp do miski i połącz z przyprawami. Do sypkich składników dodać jajko i jogurt, wymieszaj na gładką masę. Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, dokładnie odciśnij nadmiar płynu i wrzuć do ciasta. Rozgrzej patelnię z olejem i łyżką nakładaj masę formując małe placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor, a gotowe placki przełóż na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj z jogurtem naturalnym, sosem Tzatziki lub jako dodatek do głównego dania.


Ciekawostki:

Znana od co najmniej 4,5 tysiąca lat mąką teff z miłki abisyńskiej to produkt kuchni afrykańskiej, w której stanowi podstawę żywienia. Jako znakomite źródło zdrowych węglowodanów jest wybawieniem dla osób chorujących na celiakię i nietolerancję glutenu. Jak dowodzą naukowcy, włączenie mąki teff do diety celiaków przyczynia się do zredukowania objawów choroby. Ziarna teffu to skarbnica kwasu foliowego, wapnia, żelaza, magnezu, antyoksydantów i błonnika pokarmowego.

Tworzenie sklepów internetowych

Wszelkie Prawa Zastrzeżone 2018. Balviten.com

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl